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長沙豬肉價格淡季不淡 3月份同比漲幅超50%

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-04-18  瀏覽次數:39

  往年春節過后,菜價都會有一定幅度的回跌,尤其是豬肉價格。但今年卻大不相同,3月份豬肉價格可謂淡季不淡,“二師兄”身價似乎坐上了火箭直升,賣價高達36元/公斤,同比漲幅超50%。而蔬菜價格也不甘落后,同比漲幅更是有過之而無不及。記者調查了解到,豬肉價格上揚主要是由于養豬數量減少,供少于求,而去年南方地區低溫和近期的“倒春寒”是則推高菜價的主因。

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  豬肉價格漲幅超50%,創近年來新高

  “豬肉價格也太貴了,瘦肉一斤18元!”昨日,在華潤萬家湘江世紀城店買菜的李女士直呼,現在的豬肉真讓人吃不起!

  記者走訪了家樂福等超市發現,“二師兄”的身價果然不菲。據了解,3月份本來是豬肉銷售淡季,以往價格都是走下坡路,但今年卻出現淡季不淡的情況,豬肉價格暴漲超過50%,部分地區的肉價漲幅創下了近4年多來新高。3月22日,瘦肉型豬出欄價一度突破了2011年6月的歷史最高點,國家發改委發布黃色預警。

  “今年將可能打破豬市多項歷史紀錄!”專業研究豬市場的搜豬網分析,目前豬肉價格淡季不淡,這跟母豬數量持續下行導致仔豬和肥豬供應緊缺有關,加上冬季疫情又給仔豬存活率雪上加霜,導致豬肉價格出現暴漲情況。“市場規律就是如此,肉價上漲,養豬的人就多,而養豬的人多了,生豬數量也就多了,肉價就有可能下降。”

  對于今年的豬肉價格走向,搜豬網分析認為,考慮到生豬存欄量少、供應不足等原因,今年豬價或長期維持高位。這主要有幾方面原因:首先,新一代農民大多不愿干養豬這樣臟而累的工作,人工成本上升;其次,環保壓力加大,養殖戶風險承受能力下降,補欄積極性不高;第三,因為土地限制,大型養豬集團擴張步伐放慢。綜合來看,儲量不足,豬價難降。

  不過,搜豬網同時指出,近期豬肉價格走高,而雞肉、魚肉相對便宜,有一定的替代作用,使得豬肉銷量下滑,而下半年生豬存欄量會有所上升,這些因素都將抑制豬價繼續上漲。

  關注2

  一頭豬賺近千元,仔豬甚至有價無市

  今年豬肉價格暴漲,而作為飼料主要構成的玉米和豆粕價格卻持續下跌,一漲一跌之間讓養豬戶可大賺了一筆,每頭豬可賺近千元!據了解,目前仔豬每公斤50元,到達歷史高點,而瘦肉型豬的豬糧比突破10∶1,自繁自養的養豬戶每頭盈利邁上900元。在養豬業內,2016年已經開始被稱為“金豬年”。

  “2014年仔豬價格跌入谷底,導致養殖戶面臨倒閉危機,也波及產業鏈上下游的飼料廠、養殖企業等。”一位在郴州安仁地區做仔豬供應生意的王老板認為,“今年仔豬價格上漲,主要原因是能繁母豬縮減、散戶退出以及部分中大型豬場的減產。”

  “2013年到2014年,很多養豬場老板都虧了不少錢,于是扒掉豬圈不干了,而我不想被家里人說成啥事都干不了,就咬咬牙繼續堅持。”郴州安仁的85后養豬戶劉志強說,“挺過了虧損期,去年下半年以來終于開始賺了,每頭豬賺400元吧。現在豬肉價格上漲,養得好每頭豬能賺到近千元。”

  “現在行情好,想養豬的人多了。”安仁的一位養豬戶老李表示,現在開始補欄母豬的話,至少需要一年半的時間才有生豬可賣,這么一琢磨,有些人就不敢補欄了。也有想直接買仔豬的,不過現在的仔豬市場有價無市。“之前行情不好的時候殺母豬現象普遍,母豬整體存欄量不高,可以提供的仔豬不多,而有母豬的養殖戶也大多自產自養,基本上不會出售。”

  關注3

  節后多地菜價不降反升,低溫是主因

  豬肉價格上漲,蔬菜價格也不甘示弱。

  “往年過了正月十五,菜價就會逐漸下降,怎么今年到了現在還這么貴?”在湘江世紀城經營一家飯店的張老板表示,現在飯店光花在買菜上的錢,就比往年同期增加了50%。記者昨日到超市購買蔬菜看到,1根苦瓜5元,1個茄子4元,辣椒近10元/斤……100元買點小菜就所剩無幾。

  “今年春天菜價確實是貴,我買的青椒每斤將近10元,兩斤就抵得上一斤肉了,而去年這時候青椒差不多也就5元一斤。”一位買菜的劉娭毑抱怨說,從去年開始,豬肉就不便宜,現在蔬菜也貴了。

  在馬王堆批發市場,蔬菜價格也是一片漲勢。持續高價的大蔥不說,西紅柿、薹菜、蕓豆、有機花菜等價格也一直在高價位運行。

  如今的菜價到底有多高?國內最大的蔬菜集散配送中心——山東壽光農產品物流園,每天發布的蔬菜價格指數是國家商務部指定的國內唯一的蔬菜價格指數,也是國內菜價的風向標。分析員隋美玉說,3月23日的指數是221點,比去年同期整整上漲100點,創下該指數發布6年以來的最大漲幅。

  “3月份后,隨著氣溫升高,本地蔬菜長勢會慢慢好起來,上市量會有所增加,部分葉類蔬菜價格可能出現下跌。但目前多數蔬菜品種主要供應來源于江西、湖北、海南、山東等地,因此短期內蔬菜價格仍可能在較高價位運行。”長沙市發改委黨委委員、總經濟師熊景業表示,市發改委將繼續密切關注長沙市蔬菜、豬肉等食品價格走勢,及時分析研判長沙市的菜價走勢,采取切實有效的措施,不斷加強價格監測預警,加強價格監督檢查,努力保持好長沙市價格總水平基本穩定。  對于蔬菜的未來走勢,業內人士陳健恒認為:“蔬菜價格將隨著天氣好轉而恢復正常水平。預計4月至6月CPI蔬菜價格可能大幅回落。”

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  農業部稱肉價不會暴漲

  據新華社北京3月24日電針對近期生豬價格上漲情況,農業部畜牧業司有關負責人24日表示,后期生豬出欄逐步增加,市場供應有保障,豬肉價格不會出現暴漲行情。

  農業部數據顯示,今年3月份第3周,全國豬肉零售價格每公斤28.6元,同比上漲35.2%;活豬價格每公斤18.82元,同比上漲54.8%;仔豬價格每公斤40.68元,同比上漲101.3%。

  這位負責人表示,這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產能調減的結果,帶有明顯的恢復性和補償性特征。“預計全年生豬供需處于緊平衡狀態,生豬價格將維持高位。但在出欄逐步增加、養殖成本下降、消費需求沒有明顯增加的情況下,豬價暴漲的可能性不大。”


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