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豬肉價格“漲”聲一片 專家:補欄切忌“一窩蜂”

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-04-18  瀏覽次數:46

  肉價“漲”聲一片

  3月27日,在重慶江北南橋寺農貿市場,多個肉攤前的人氣均不如以往,攤主標示的價格卻不跌反漲:肉排17元/斤、精瘦肉17元/斤、夾子肉14元/斤……

  “我都覺得價格賣得有點高,只是批發價漲了,我們只能跟著漲。”一位劉姓攤販稱,三月份本來是一年中豬肉的消費淡季,價格、銷量一般會雙雙走低,今年的市場卻像注射了一劑強心針,銷量雖一如既往下跌,價格卻不降反增,精瘦肉高的每斤甚至賣到18塊,比春節前都高。

  在九龍坡太慈農貿市場,經銷商們報出的批發價也是芝麻開花節節高:豬肉排16元/斤、精瘦肉16元/斤、夾子肉13.5元/斤。價格比去年同期大幅提高,比前三個月明顯提高。

  3月第三周,國家級重慶生豬交易市場交易信息顯示,生豬掛單58994頭,成交14559頭,其中商品豬成交14354頭,成交均價20.82元/公斤,漲4.78%;仔豬成交205頭,成交價29元/公斤,漲0.69%。

  市農委農業信息中心最新發布的監測數據也顯示,第12周,我市肉禽蛋均價15.65元/斤,環比此前一周,總體均價上浮0.02%,毛豬零售價穩中略漲,與上月比,總體均價上漲0.53%,仔豬零售價明顯上漲,毛豬收購價上漲,白條豬批發價小幅上漲。

  與去年同期比總體均格上漲11.56%,仔豬、豬五花肉、豬夾子肉零售價、白條豬批發價、毛豬收購價陡升,豬精瘦肉零售價大幅上漲,與全國共有品種均價比,重慶毛豬收購價略高于全國均價,仔豬、豬肉排、豬五花肉零售價大幅低于全國均價,白條豬批發價小幅低于全國均價,豬精瘦肉零售價與全國均價持平。

  此輪豬肉價格逆市上揚,不是重慶獨有現象,全國都是“漲”聲一片。據農業部監測,3月第三周,全國豬肉零售價每公斤28.6元,同比上漲35.2%;活豬每公斤18.82元,同比上漲54.8%;仔豬每公斤40.68元,同比上漲101.3%。江蘇、浙江、福建、山東和河南等省活豬價格同比漲幅超過65%,遠超全國平均水平。

  補欄切忌“一窩蜂”

  市農委相關專家稱,豬肉價格事關農民增收致富和市民的“錢袋子”,為防止“菜賤傷農,菜貴傷民”,國家發改委目前已發布了豬糧比黃色預警,國家有關部門也將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》規定,適時啟動調控預案,努力緩解生豬市場價格大幅波動。

  集仔豬繁育、生豬養殖、飼料加工等一體的市級龍頭企業——重慶日泉農牧有限公司相關負責人分析稱,此番豬市淡季高開,主要原因還是“豬周期”作祟,過去三年豬市持續低迷,養殖戶大規模壓縮產能,能繁母豬數量持續減少,農村散養戶數量呈逐年下降趨勢。去年3月來,生豬價格進入周期性上漲通道,加上今年春節前后,全國多地出現寒潮雨雪天氣,對仔豬生長造成一定影響,造成近期豬肉市場供應偏緊,價格逆市上揚。

  不過,業內人士提醒,從全國范圍來看,豬肉持續高位,加之玉米等主要飼料價格走低,豬糧比創下9.13﹕1歷史高點,進入黃色預警區域。后市豬肉價格也或許會持續高位運行。

  不過,我市上周豬糧比僅為7.87∶1,環比、同比雖均有提升,但大幅低于全國平均水平。從生豬生產周期看,近期生豬價格居于高位,帶有恢復性和補償性,因此養殖戶補欄一定要理性,切忌“一窩蜂”。


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